تحسين تجارب تناول الطعام: كيف يُعزز التسويق بالروائح نجاح المطاعم

في ظلّ المنافسة الشديدة في قطاع المطاعم اليوم، يُعدّ خلق تجربة طعام لا تُنسى أمرًا بالغ الأهمية للنجاح. فإلى جانب الأطباق الشهية والخدمة الممتازة، يلعب الجو العام دورًا هامًا في جذب العملاء والاحتفاظ بهم. وقد سلّطت دراسة حديثة الضوء على استراتيجية مبتكرة لتعزيز رضا العملاء وولائهم: تسويق رائحة العنبر .

يتضمن تسويق الروائح دمج عطور استراتيجية في بيئة المطعم لإثارة المشاعر والذكريات الإيجابية، بل والتأثير على سلوك العملاء. ووفقًا لبحث أجراه معهد تسويق الروائح ( Glamour )، فإن دمج الروائح المحيطة يُحسّن بشكل كبير من انطباع الزبائن عن جودة الطعام وتجربتهم الشاملة. على سبيل المثال، وُجد أن رائحة الحمضيات الخفيفة في المطعم تزيد من انطباع الزبائن عن النظافة والنضارة، بل وتزيد من احتمالية عودتهم.

علاوة على ذلك، لاحظت دراسة نُشرت في مجلة علم النفس البيئي أن رواد المطاعم الذين استنشقوا رائحة عطرية لطيفة وخفيفة أثناء تناول وجبتهم، أفادوا بمستويات رضا أعلى مقارنةً بمن تناولوا طعامًا في بيئات خالية من العطور. ويُعزى هذا التأثير إلى قدرة الرائحة على تحسين المزاج وخلق جوّ طعام أكثر متعةً وتفاعلًا.

بفضل خبرة إسانسي في ابتكار حلول عطرية مصممة خصيصًا، تُتيح للمطاعم فرصة الاستفادة من هذه الأداة التسويقية الحسية الفعّالة. فمن خلال اختيار عطور مُخصصة ( مثل الشاي الأخضر ) تُكمّل هوية علامتها التجارية وعروضها الطهوية، يُمكن للمطاعم خلق جو مميز وجذاب يُلامس مشاعر الضيوف على مستوى عاطفي أعمق.

مصدر الدراسة:

• تأثير الروائح المحيطة واستجابات سلوك العملاء

مصدر المنتج:

• مزيج رائحة العنبر
• مزيج عطري ساحر
• مزيج نكهة الشاي الأخضر